这是一道甜、凉、非常吸引人的菜,特别适合今年夏天的孩子们。通过一个非常简单的方法,我们邀请您在 DannyGreen 的指导下展示您的才华。
如何做
- 在100克糖中加入少许水,煮至糖变成金黄色变成焦糖,然后倒入模具(杯)中。
- 对于鸡蛋,取 6 个蛋黄 + 全部 4 个鸡蛋 + 150 克糖。将上述混合物打匀,然后倒入牛奶,搅拌均匀,用滤网过滤,然后倒入装有焦糖的杯子中。
- 将盒子放入蒸锅中,从沸腾到熟大约需要7分钟。将杯子倒扣到盘子上,你就会得到一个漂亮的焦糖盘。
注意:蒸的时候,盖上焦糖杯,避免水滴回焦糖里。
要求:
– 焦糖光滑,不起泡,淡黄色,甜,凉,带有焦糖糖的香味。