将牛肉洗净切片。将蘑菇洗净，切成一口大小的块。切碎的叻沙叶。

用油炒香葱，用酱油将牛肉炒至七分熟，盛入碗中。

将肉汤煮沸，加入香菇，调味。倒入牛肉碗中，撒上香菜。